紅棗小蛋糕

正宗紅棗小蛋糕的做法,紅棗小蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這段時間又開始忙得團團轉(zhuǎn),一年之中總免不了一兩個月處于打仗的狀態(tài),很是惱火。不過也早已習慣成自然，放平了心態(tài)，也覺得平和了許多。想到還有幾天就是大假了，心里不免還是有些小小的激動的，所以，也就再忍忍吧，呵呵。一直比較喜歡喝紅棗酸奶，味道讓人覺得很舒服，很窩心。所以，也就誕生了這個綿軟滑嫩的小蛋糕，加入了紅棗的元素，口感更是歷久彌新哦。

材料

低粉50克，紅棗酸奶60克，黃油40克，細砂糖50克，蛋3個，鹽少許，白醋少許

做法：

1.黃油隔水融化備用；

2.酸奶、融化黃油、蛋黃混合，用打蛋器打勻；

3.篩入低粉用橡皮刮刀拌勻；

4.蛋白加入白醋、鹽，打至粗泡。砂糖分三次加入打成濕性發(fā)泡；

5.混合蛋白與蛋黃糊；

6.烘培：中下層，175度。25分鐘左右。

小編推薦：

中華名菜系列之宮保雞丁做法 Merry Xmas~暖暖柚子茶做法 頭頭是道做法 紅豆、芋頭小花包做法 涼拌四喜脆豆腐做法 蔓越莓面包做法