紅豆、芋頭小花包

正宗紅豆、芋頭小花包的做法,紅豆、芋頭小花包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

我以前做面包幾乎沒(méi)有做過(guò)花樣滴~~放假有時(shí)間，就玩了玩。真的覺(jué)得面粉是一樣很富有“魔力”的材料，不起眼的他們確是我們玩轉(zhuǎn)烘焙所必不可少的一樣原料~~酵母則讓面團(tuán)呼吸，富有了生命力~~真感激發(fā)明面包并將怎么美味的食物留傳下來(lái)的面包師們~~~我們現(xiàn)在能那么輕松地品嘗到美味可口的面點(diǎn)多虧有你們~~~~謝謝了~~~有時(shí)候在單一的面團(tuán)外表上稍加變化，就給人耳目一新的感覺(jué)~~甚至，吃起來(lái)的時(shí)候也會(huì)有不一樣的感覺(jué)呢~?。?/p>

材料

1.，高筋面粉200克，低筋面粉20克，細(xì)砂糖25克，鹽1/4小勺，酵母3克，奶粉15克，全蛋25克，水115克，2.，無(wú)鹽奶油15克，紅豆沙200克，3.裝飾，白芝麻20克，蛋液適量

做法：

1.將材料1全部混合，攪拌均勻后摔打至面團(tuán)光滑（有面筋形成）。

2.將奶油（室溫軟化）加入面團(tuán)中，繼續(xù)摔打至完成階段（可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可）。（手工揉面需要耐心哦~，姐妹們可以當(dāng)作減肥呢~~~呵呵~）

3.放入容器中，蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，約60分鐘。（兩倍大即可）。

4.分割8等份，滾圓后直接包入陷，等距放入烤盤(pán)中，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

5.將松弛好的面團(tuán)，輕輕滴壓成圓餅狀，在面團(tuán)的邊緣剪出八個(gè)1厘米的開(kāi)口，繼續(xù)發(fā)酵10分鐘。

6.在發(fā)酵好的面團(tuán)上刷上蛋液后，用搟面杖沾的一端沾水，在沾上芝麻，壓在面團(tuán)表面上即可。

7.放入以預(yù)熱的烤箱中，用上火190度。下火160度（或175度烤15分鐘即可）。

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