杭椒牛柳
正宗杭椒牛柳的做法,杭椒牛柳怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
經(jīng)常吃過黑椒牛柳但是頭一次在我媽家附近的餐廳吃杭椒牛柳，蠻不錯(cuò)的口味。所以我也就拿來主義嘗試下，不過在做牛肉的中怎樣使牛肉嫩那是個(gè)訣竅。也是我在不斷學(xué)習(xí)的要點(diǎn)，因?yàn)槲姨珢鄢耘Ｈ饬说遣惶珪?huì)做牛肉。我經(jīng)常拿手的就是幾種：BBQ，燉，紅燒。所以這可是我第一次炒牛柳，所以可能步驟中有些錯(cuò)誤，請(qǐng)指教呀。
材料
牛腱子肉，杭椒
做法：
1.將腱子肉切成細(xì)條備用
2.加入雞蛋，鹽，胡椒腌制烹飪：1、將腌制好的牛柳用淀粉抓下，使之成形下鍋翻炒辦成熟備用2、將切好的青椒絲與紅椒絲翻炒到辦成熟3、牛柳放入鍋中一起翻炒
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