正宗鳳眼雞的做法,鳳眼雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞大腿2只,香腸2根,鹽,香葉,大茴香,料酒,胡椒粉,雞精,生粉
做法:
1.將雞腿洗凈、剔骨,修平整,放上以上上調(diào)料腌2個(gè)小時(shí)。
2.將雞腿鋪平,灑上生粉,放上香腸,卷起來(lái),用紗布卷緊,上鍋蒸20分鐘左右。
3.待涼后放冷藏,吃的時(shí)候切片即可。
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