牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉

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菜譜簡(jiǎn)介

火爆爆的麻，火爆爆的辣，再加上火爆爆的牛肉，真是火爆爆的旺。在火爆爆的辣椒里挑火爆爆的牛肉，更是火爆爆的笑話。你也火爆一下吧！

材料

牛肉，干辣椒，花椒，姜

做法：

1.擦姜蓉備用

2.將牛肉切薄片，盡可能的薄哦

3.給牛肉調(diào)味，先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉調(diào)勻，再加入麻油、色拉油、鹽拌勻，放置一小時(shí)

4.坐鍋熱油，油很熱，將牛肉分小批量地下鍋過油。（如果有汁，請(qǐng)?bào)鞯簦┯蜏馗撸饬可?，牛肉下去即刻熟，即刻撈出，就可以保證牛肉的香嫩口感

5.將所有牛肉全都過熟裝盤待用

6.留底油，花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味，倒入牛肉翻炒片刻即可裝盤

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