豇豆炒肉
正宗豇豆炒肉的做法,豇豆炒肉怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
豇豆炒肉是我小時候就特別喜歡吃的一道菜，以前的味道是家的味道，是媽媽的味道?，F(xiàn)在自己做來，味道似乎和小時候吃的一樣，感覺特別的親切懷念~簡單易做，帶給我懷念的豇豆炒肉！
材料
豇豆，里脊肉，蔥姜，醬油（生抽，淀粉，雞蛋清，鹽，花椒粉
做法：
1、豇豆洗凈，切成3CM左右的長段，熱水焯一下去除豆腥味，撈出放入涼水中冷卻，撈出控干水分，備用。
2、里脊肉切片，倒入少量醬油（生抽）和半個雞蛋清，放入少量淀粉抓勻，入味，備用。
3、蔥姜分別洗凈、切絲，備用。
4、熱鍋倒入油，待油溫5-6層熱，倒入里脊肉，用鏟子滑炒，至里脊肉變色。
5、倒入蔥姜絲和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量鹽和生抽，繼續(xù)翻炒，至豇豆變軟，即可出鍋。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設計美化，與文章無關。如認為影響您的權益，請與我們聯(lián)系。
