紅棗枸杞銀耳羹

正宗紅棗枸杞銀耳羹的做法,紅棗枸杞銀耳羹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

一入伏俺真是感覺到了天氣的燥熱，炙烤得難受，俺這個(gè)不大愛出汗的人也常常是大汗淋漓的。特別是每天早晨頂著烈日上班的時(shí)候，衣服沒有一天不濕透的。早晨一沖進(jìn)辦公室就大口喝水，每天喝水的量比平時(shí)多好多，可是俺還是覺得嘴唇特別干燥，時(shí)?？诳?。辦公室的同事也和俺有同樣的感受。看樣子，這滋潤(rùn)補(bǔ)水還真是夏天里的一項(xiàng)大工程呢！高溫時(shí)出汗帶走鹽分的同時(shí)，體內(nèi)很多礦物元素也隨之損失，需要補(bǔ)充水分、鹽分和少量糖分來恢復(fù)體能。而且，在如此炎熱的時(shí)候，皮膚中的水分流失，也需要喝點(diǎn)滋潤(rùn)的糖水來修整一下。說做就做，俺在吃這方面永遠(yuǎn)是個(gè)行動(dòng)派！

材料

銀耳大半朵，袋裝蜜棗10個(gè)，枸杞一把，冰糖適量

做法：

1.銀耳洗去泥沙，沖洗干凈，放入冷水中，浸泡4小時(shí)以上，直到泡開無硬結(jié)為好。

2.枸杞?jīng)_洗干凈，放入另一碗冷水中，浸泡4小時(shí)以上。中間要多換幾次水。（原因后面TIPS中再表）

3.泡好的銀耳，去掉蒂，用手掰成小塊。泡好的枸杞，控干水分，備用。

4.取一個(gè)無油的鍋，不要用鐵鍋，放入足量水，放入銀耳、枸杞和蜜棗，大火燒開，之后放入少許冰糖，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮一小時(shí)以上，至糖水呈現(xiàn)黏稠狀為好，關(guān)火，放涼即可飲用。

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