正宗桂花山藥泥的做法,桂花山藥泥怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
紫山藥也稱“紫人參”,又名薯蕷和長芋,屬薯蕷科,以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質(zhì)1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多種維生素和膽堿等,營養(yǎng)價值極高。是餐桌佳肴?! ?jù)本草綱目藥書的記載,紫山藥有著很高的藥用價值。,經(jīng)常食用,不僅可以增加人體的抵抗力,降低血壓、血糖、抗衰益壽等,還有益于脾、肺、腎等功能,是很好的食補材料,又被人們稱做“蔬菜之王”之美譽
材料
紫山藥500g,白糖50g,糖桂花10g
做法:
1.【原料】紫山藥、糖桂花、白糖
2.1、山藥蒸熟泥碎
3.2、鍋內(nèi)放黃油、植物油,黃油融化后將山藥泥放入,加白糖、糖桂花炒勻裝盤,最后再淋上糖桂花。
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