泡椒三文魚

正宗泡椒三文魚的做法,泡椒三文魚怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

哈哈，今天我做的這道菜十分有特點。因為我將川菜改良了加入了挪威三文魚（我的最愛），實際上我是不能太吃辣的菜但是為了創(chuàng)造必須犧牲了。不過我推薦大家一定要去嘗試因為我做完后我還沒有來得及品嘗就沒有了！我兒子給我的結(jié)束語就是很簡單“好吃”

材料

紫色洋蔥，姜片，挪威三文魚，蔥段，泡椒，糖，醬油，辣椒汁

做法：

1.將洋蔥，蔥切段，姜片備用

2.將三文魚切小塊用少許鹽腌制

3.調(diào)料我的泡椒醬汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、醬油和糖

4.將調(diào)好的醬汁放入三文魚攪拌腌制一會

5.用平底鍋放入少許油把三文魚塊均勻放入（竅門：放入后中火不要翻炒這樣肉會散，一定要均勻的晃動鍋就可以了）（竅門：魚肉一定要看到一面白色中間是粉色的時候就拿開，這樣能保證菜品的魚肉松軟滑嫩）

6.入鍋將洋蔥蔥段炒香，最后放入姜片、再放入調(diào)整好的醬汁炒到熟透

7.將三文魚塊放入鍋內(nèi)充分浸透到醬汁中，出鍋

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