芋頭燒肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-24 11:50:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1471人關(guān)注 我要評價(jià)
芋頭燒肉

正宗芋頭燒肉的做法,芋頭燒肉怎么做好吃又簡單

材料

五花肉300克，芋頭450克，干辣椒2顆，姜3片，花椒10粒，八角2粒，白糖老抽鹽料酒各一匙

做法：

1.五花肉切2厘米左右的塊芋頭去皮洗凈泡在水里。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒鍋燒熱放入五花肉丁煸炒。

2.煸出油。然后取出一部分油鍋內(nèi)只留底油。把肉放一邊。放入干辣椒姜片八料花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。

3.加入芋頭翻炒上色后加入沒過食材的水，大火燒開轉(zhuǎn)中火。湯汁收過半時(shí)加入鹽調(diào)味兒。大火收湯后起鍋。

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