老黃瓜種雞蛋湯

正宗老黃瓜種雞蛋湯的做法,老黃瓜種雞蛋湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

老黃瓜一根，淀粉，雞蛋兩個(gè)，鹽，香菜

做法：

1.老黃瓜一根，要選外皮比較硬實(shí)的，這樣的剛摘下來(lái)不久，比較新鮮。

2.取半根，削去外面的硬皮。

3.老黃瓜一切兩半，去掉里面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長(zhǎng)條。圖上的手是我家老肖的。

4.看又寬又長(zhǎng)又薄的黃瓜條，晶瑩剔透，讓人喜愛(ài)。我刮的條又快又長(zhǎng)，可憐的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下風(fēng)。

5.取兩個(gè)雞蛋，打到碗里，加少許淀粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗凈。

6.鍋里添湯，燒開(kāi)。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因?yàn)樘鞖庋谉?，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水。

7.水燒開(kāi)后下黃瓜條

8.待再次燒開(kāi)后打進(jìn)攪蛋液。

9.最后撒點(diǎn)鹽和香菜末這個(gè)湯就ok了，非常簡(jiǎn)單，非?？旖?，非常美味。

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