糖醋魚
正宗糖醋魚的做法,糖醋魚怎么做好吃又簡單
材料
白鯧魚，黃瓜一條，洋蔥半個，西紅柿一個，蛋清適量，淀粉少許，廈門辣醬，糖，鹽，味精，蒜頭少許，大豆油或亞麻籽油，淀粉漿
做法：
1.把魚切成塊，打入蛋清放入醬油、鹽、糖和少許料酒（料酒不加也OK拉）淹30分鐘即可；
2.沾上淀粉，把油鍋燒至八成熱放入魚塊炸至金黃，濾油待用；
3.鍋內(nèi)到入油燒熱，放入醬油、廈門辣醬、糖再放入黃瓜、洋蔥加蒜頭炒片刻，加水用淀粉漿勾芡最后放入魚塊和西紅柿翻炒至魚上色為止~（如果喜歡的話還可以撒上少許芝麻，會更香哦！
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