歐式脆皮小小蛋糕
正宗歐式脆皮小小蛋糕的做法,歐式脆皮小小蛋糕怎么做好吃又簡單
材料
雞蛋1個(gè)，蜂蜜12g，糖35G，低粉70G，色拉油2.5g，水15g，泡打粉四分之一小勺
做法：
1.低粉，泡打粉過篩備用?？鞠?80度預(yù)熱
2.雞蛋、糖、蜂蜜攪拌均勻，用打蛋器打至發(fā)泡呈乳白色。
3.將（1）加入到（2）中，輕輕攪拌，再加入水?dāng)嚢杈鶆颍詈蠹尤胗蛿嚢杈鶆?/p>
4.裝入裱花袋擠入模具，8分滿。正好15個(gè)。如果用其他模具，模具表面要刷一層油防粘。
5.180度20分鐘左右。顏色稍微變?yōu)榻瘘S色即可。出爐馬上脫模，否則會影響表皮的脆度。按住硅膠模底部往上推一下即可脫模。
6.內(nèi)部組織也很細(xì)膩呢~~
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