彝味坨坨雞
發(fā)布時間:2016-12-20 08:10:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1997人關注
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正宗彝味坨坨雞的做法,彝味坨坨雞怎么做好吃又簡單
材料
雞半只,土豆一個,八角兩顆,蒜六瓣,郫縣豆瓣醬150克,老姜,油
做法:
1.雞切塊,土豆切塊(切成三厘米左右大,我切的太小了)
2.鍋里放油,燒熱,轉小火。把雞肉放進鍋里煎成兩面發(fā)黃,盛起。
3.鍋里留油,放進土豆,小火煎成兩面金黃,盛起。
4.鍋里留油,將大蒜,姜絲和八角放進鍋里小火爆香。
5.把豆瓣醬放進鍋里小火炒出紅油
6.將雞塊和土豆倒進鍋里,炒勻,放進100毫升水,小火燜干即可
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