綠茶酥

正宗綠茶酥的做法,綠茶酥怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這幾天空氣濕潤(rùn)了許多，風(fēng)吹在臉上也沒有那么刺痛，春天的腳步似乎近了。時(shí)光就這樣靜靜的流淌，讓人在細(xì)水長(zhǎng)流的平淡中感受季節(jié)變化的美麗。

材料

中筋面粉150克，糖粉30克，豬油50克，水60克，筋面粉120克，豬油60克，綠茶粉5克，豆沙餡400克

做法：

1.將油皮、油酥原料分別混合成團(tuán)，醒20分鐘。

2.將油皮、油酥各分成8等分，1個(gè)油皮包入1個(gè)油酥，捏緊，收口朝下放好。

3.用搟面杖將油酥皮搟長(zhǎng)，向下卷起來(lái)。搟卷兩次，每次中間需要靜置松弛20分鐘。

4.將兩次搟卷的油酥皮從中間切開，分成兩段。

5.面朝上壓扁搟圓，翻面包入豆沙餡，捏緊收口，排入烤盤。

6.烤箱預(yù)熱180度，烤焙20-25分鐘。

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