西葫蘆餅

正宗西葫蘆餅的做法,西葫蘆餅怎么做好吃又簡單

材料

面粉，雞蛋1個，西葫蘆半個，鹽，花椒粉，細(xì)蔥末，蒜泥，醬油，醋

做法：

1.將面粉加入一個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀；

2.將和好的面醒一會，為了筋道，也防止有沒和勻的面疙瘩；

3.準(zhǔn)備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用；有的人還有過野菜什么的，也挺好吃。

4.將西葫蘆絲放入面中（喜歡吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同時放入適量的鹽、花椒粉和細(xì)蔥末；我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。

5.將蒜搗成蒜泥，加入一點(diǎn)醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人認(rèn)為沒有潑花椒油香。

6.烙餅時鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個鍋內(nèi)，用小火烙。

小編推薦：

健康瓜果蛋做法 豉香春筍絲做法 大杏仁鮮果芭菲做法 桂花草莓筋餅卷做法 草莓棗糕布丁做法 甜杏塔做法