馬斯卡朋輕乳酪蛋糕

正宗馬斯卡朋輕乳酪蛋糕的做法,馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

方子我用了“笑海豚”的馬斯卡朋蛋糕，非常感謝笑還寫出了修改方子的建議，所以我是根據(jù)她修改后的方子做的，果然好做多了，面糊不會(huì)稀了，也好拌多了。太感謝笑了這個(gè)依然是我準(zhǔn)備參賽的蛋糕，哈哈，到時(shí)候挑一個(gè)最好吃的去比賽！

材料

馬斯卡朋輕乳酪250g，蛋黃5個(gè)，蛋白5個(gè)，黃油80g，低筋面粉85g，細(xì)砂糖80g，牛奶125g

做法：

1.馬斯卡朋奶酪隔水溶化后打勻。

2.分次加入牛奶打勻。

3.分次加入蛋黃以及融化的黃油拌勻。

4.在奶酪糊中過篩入低粉，切拌。

5.蛋白加細(xì)砂糖打至濕性接近硬性發(fā)泡。

6.分3次加入蛋黃糊中，切拌均勻。

7.慕絲圈包上錫紙。

8.烤箱預(yù)熱160度，上下火，水浴法，60分鐘。

9.蛋糕出爐后立即脫模。

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