雜丸湯河

發(fā)布時(shí)間：2017-02-05 15:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1990人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
雜丸湯河

正宗雜丸湯河的做法,雜丸湯河怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

河粉200公克，蝦丸3顆，魚(yú)丸4顆，貢丸6顆，芹菜10公克，銀芽40公克，高湯500㏄，沙拉油適量，A.鹽1/4茶匙，味精1/4茶匙，細(xì)砂糖1/6茶匙，白胡椒粉少許，B.香油1/4茶匙

做法：

1.將河粉切成寬條，剝散備用；芹菜洗凈切末備用。

2.將作法1的河粉放入滾水中川燙約1分鐘后，撈起裝入碗中；再將銀芽洗凈放入滾水中川燙約30秒后撈起瀝干備用。

3.熱鍋，倒入少許沙拉油后，加入高湯、調(diào)味料A和蝦丸、魚(yú)丸、貢丸煮滾后熄火，起鍋前先淋上香油再裝入作法2的碗中，放上作法1的芹菜末和作法2的銀芽即可。

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