蔥油海參
正宗蔥油海參的做法,蔥油海參怎么做好吃又簡單
材料
海參，蔥白，油，姜，清湯，精鹽，白糖一點，料酒，醬油，淀粉
做法：
1.海參去除內臟，煮透后控去水分，切絲.
2.蔥白切段.
3.起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
4.鍋里放入一點蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。
5.燒開后微火煨2分鐘用稀淀粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
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