蘸水苦菜
正宗蘸水苦菜的做法,蘸水苦菜怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
前一段和一個朋友學(xué)了一道云南菜，蘸水苦菜。味道好極了，吃了半個月也沒有煩，隆重推薦給大家?？磮D說做法洗干凈的苦菜，就是這種菜，一顆就夠了。
材料
香蔥，姜沫，干辣椒，苦菜，生抽，雞精，鹽少許，蠔油
做法：
1.蘸水苦菜的調(diào)料：香蔥、姜沫、干辣椒
2.做好的汁，把佐料放碗中，到入生抽，少許鹽（不放也可以）、雞精、有蠔油也放少許。
3.最后用綽后的原菜汁到少許。
4.綽苦菜，汁要留著，做好了，菜就是原湯原汁，味道清香。
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