綠茶豆沙包

正宗綠茶豆沙包的做法,綠茶豆沙包怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

寶貝們，來嘗嘗我的綠茶豆沙包吧，味道不錯噢！就是用得現(xiàn)成的豆沙餡，甜度有點高。下次絕對不能偷懶要用自己做的豆沙，嘻嘻！

材料

高粉250克，綠茶粉一大匙(7-8克左右)，奶粉一大匙，糖40克，鹽1/2小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶120克，黃油25克

做法：

1.制作面團：干酵母溶于溫牛奶中，除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團，再分次將黃油加入，這時侯可以甩開膀子充分揉面啦，吼吼！連揉帶摔！要讓面團變得柔軟、光滑有彈性可以休息一下嘍！

2.完成第一次發(fā)酵：揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發(fā)酵。

3.制作生坯：將發(fā)酵好的面團稍揉去掉空所，分割成小分滾圓蓋上保鮮膜松弛10-15分鐘。取一個面團用手掌壓扁，將適量餡料包入，收口，并將收口朝下，弄成喜歡的樣式就是面包的生坯了（偶這款做的是三角型，可是烤完了變成圓包包了，呵呵）。

4.完成第二次發(fā)酵：將生坯放入烤盤放到烤箱里，同時放一杯開水，關(guān)上烤箱門不要加熱進行第二次發(fā)酵，等生坯長到原來的2倍大就可以了（現(xiàn)在天冷，水涼要要及時更換）。

5.烤：烤箱預熱180，烤箱中層20分鐘左右。

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