“偽魚香”肉絲
正宗“偽魚香”肉絲的做法,“偽魚香”肉絲怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
這個菜的真名兒——泡椒肉絲?！芭萁贰眱勺謨?，沒敢寫上去，有點視覺疲勞了，哈——而且這個菜端上桌的時候，起碼有2個人同時驚呼：魚香肉絲??！看來，這盤菜的模仿秀還是很成功的嘛。正宗的魚香肉絲配料豐富，我這“偽魚香”就一款調料——泡菜壇子的泡椒泡姜，操作簡便，極易模仿哈！而且，這菜的味兒絕對不輸飯店里的“正魚香”哈——強烈推薦“川菜粉絲”們周末一試！
材料
瘦肉絲，食用油，干淀粉，料酒，泡椒，泡姜，蔥花
做法：
1.瘦肉絲撒上干淀粉和料酒，拌勻。泡椒泡姜切絲備用。
2.鍋倒適量油，燒熱后倒入肉絲，滑散，待肉絲變色，倒入泡椒泡姜絲，翻炒2分鐘。
3.起鍋后，撒上蔥花即可。
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