香脆雞米花

正宗香脆雞米花的做法,香脆雞米花怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

那天看了煩mm的雞米花博文，實在是口水，每次一想起來還是口水，決定近期一定得做一次解解饞，因此就有了這一片博文。吃的時候?qū)Ρ攘艘幌耴fc的怎么感覺還要香捏，嘿嘿。雖然熱量可觀，可是沒辦法就饞這一口。雞米花做的時候不要切的太大，因為裹好面包糠以后會大一些。如果切的時候就切大了，那么裹完面包糠以后就不像雞米花了。

材料

雞胸肉1塊，蛋清1個，面粉適量，全蛋液適量，鹽少許，白胡椒粉少許，面包糠40克

做法：

1.雞胸肉切成大小均等的小塊，用鹽，白胡椒粉，蛋清腌制入味。

2.腌好后裹入面粉。

3.在裹上一層全蛋液。

4.最后裹好面包糠，正反都壓實，盡可能多的沾滿面包糠。

5.粘好的雞塊。

6.鍋中入油，鍋小的話可以沒過雞肉，鍋大的話最少放可以沒到雞肉一半的位置的油，炸至金黃，撈出瀝干油即可。

7.最后我配了泰式蒜蓉辣醬和椒鹽沾食，個人更喜歡椒鹽的，嘿嘿。

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