送給姐姐的生日蛋糕

發(fā)布時(shí)間：2016-12-23 11:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1742人關(guān)注

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正宗送給姐姐的生日蛋糕的做法,送給姐姐的生日蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞蛋4個(gè)，牛奶60克，色拉油50克，鹽2克，低筋面粉100克，塔塔紛2克，白糖120克，奶油100克

做法：

1.先把雞蛋，蛋黃和蛋清分開(kāi)這個(gè)是蛋清，蛋黃和糖

2.把蛋清打發(fā)，加入2克塔塔粉，60克糖在打發(fā)過(guò)程中分三次加入

3.蛋黃糊的做法把蛋黃和另外60克白糖攪拌，在加入50克色拉油（我放入是花生油），50克牛奶，攪拌均勻，然后讓面粉過(guò)篩，過(guò)篩后充分?jǐn)嚢?，做成蛋黃糊。

4.蛋黃糊和打發(fā)的蛋清攪拌在一起，要把打發(fā)的蛋清分三次攪拌

5.攪拌后放入8寸蛋糕磨具，放入烤箱前震動(dòng)幾下。目的消泡

6.180度放入烤箱底層。35分鐘就烤好了。烤好后放入烤架冷卻后托模，蛋糕胚子就做好了。（這個(gè)是戚風(fēng)蛋糕體）

7.裱花先把蛋糕切開(kāi)

8.涂抹上打發(fā)的奶油，中間夾入水果（獼猴桃）

9.在表層涂抹奶油

10.最后上面的裝飾就自己發(fā)揮想象了。

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