花兒面包

正宗花兒面包的做法,花兒面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

一個(gè)人靜靜地走在千佛山的環(huán)山道上，追逐著太陽(yáng)，感受著山風(fēng)；身邊經(jīng)過(guò)的都是上了年紀(jì)的大爺大媽們。這時(shí)偶想起最近報(bào)上看到的一則消息，說(shuō)到了2050年每十個(gè)人里面就有四個(gè)是60歲以上的老人...2050年，好遙遠(yuǎn)??！那時(shí)偶也變成那四個(gè)人其中的一位耄耋老人，等到那時(shí)偶如果還能走在這條寂靜的山路上，一定會(huì)想說(shuō)這樣一句話：年輕真好，生活真好！...2007年的最后一個(gè)月，奉上馨月的花花世界，希望大家看到這個(gè)花兒面包心情都會(huì)大好！

材料

高粉250g，奶粉25G，糖35G，鹽1/2小匙，全蛋1個(gè)，牛奶100G，淡奶油30G

做法：

1.酵母溶于溫牛奶中，與淡奶油之外的其它材料揉成面團(tuán)，加入淡奶油揉至光滑有彈性摔面團(tuán)200下左右，收?qǐng)A至盆中加蓋保鮮膜。至于溫暖濕潤(rùn)入發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大小左右。

2.用手指蘸干面粉，插進(jìn)面團(tuán)，若小坑很快回縮則發(fā)酵未完成反之即發(fā)酵完成。將發(fā)酵好的面團(tuán)稍揉去掉空氣，分小成八小分滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

3.將一份面團(tuán)排入刷過(guò)油的圓型模具的中間，其它排在圓型的周圍，將模具放置在烤箱中，同時(shí)放一杯開水，水涼了需要更換，進(jìn)行發(fā)酵。

4.面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的兩倍大小，讓面團(tuán)周圍相連在一起，烤箱預(yù)熱180度，在生坯上刷蛋液，180度20-25分鐘。

小編推薦：

農(nóng)家小炒肉做法 脆皮土豆泥做法 培根蛋黃面做法 玉手迎春做法 甜甜美美年年高做法 酒香魚片做法