紅棗天麻燉土雞

正宗紅棗天麻燉土雞的做法,紅棗天麻燉土雞怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

長假之后，水水一回辦公室，看著堆積如山的事情，手忙腳亂。難免心緒不寧，心情煩躁，連覺也睡不踏實(shí)。朋友電話來約吃飯，我說：去不了，忙呢！那頭兒問：忙啥呢？嘿，老樣子，窮忙唄，嘿嘿——。。。。。。前幾天，突然特想喝雞湯。媽媽說，睡眠不好，買些天麻紅棗和土雞一起燉，最能補(bǔ)血安神。那還有啥可說，就燉一鍋紅棗天麻土雞湯唄，去藥房買天麻的時(shí)候才知道，這玩意兒賊貴啊！不過，吃喝乃人生第一大事兒嘛——還得乖乖掏錢買——“窮忙”了半天，俺也得奢侈一把，是不？嘿嘿——

材料

土雞　　　　半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽

做法：

1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。

2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲２——3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。

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