麻花面包棒 休閑零食
正宗麻花面包棒 休閑零食的做法,麻花面包棒 休閑零食怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
新公司除了硬件條件不錯(cuò)之外，最大的好處就是不用打卡了哈，想以前，每天要打卡四次，而且都是指紋的，想想都覺得壓抑，嘿嘿，終于解放咯~心情好，胃口就好，吃嘛嘛香，今兒就來個(gè)酥脆的麻花面包棒，不失為消磨時(shí)光的伴侶。
材料
面團(tuán)：，高粉150克，低粉50克，糖15克，鹽1/2小匙，水100克，酵母1/2小匙，芝士粉20克，黃油15克，裝飾：，蛋白20克，黑白芝麻適量
做法：
1.后油法將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段
2.基礎(chǔ)發(fā)酵
3.將面團(tuán)排氣后搟成約3毫米厚的片狀
4.表面刷上蛋白
5.表面撒上混合好的黑、白芝麻，用手輕輕的將芝麻壓緊
6.切割成8毫米左右的長條，將面團(tuán)扭成卷曲狀后順勢做成麻花狀
7.二次發(fā)酵
8.烤箱預(yù)熱，170度，中層，上下火，18分鐘
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