鳳爪燉花生

正宗鳳爪燉花生的做法,鳳爪燉花生怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

花生仁（生）營(yíng)養(yǎng)分析：
1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚；
2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效；
3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病；
4.花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類(lèi)疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑；
5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。最近瞎忙，來(lái)了老同學(xué)，見(jiàn)見(jiàn)面陪著逛逛，好久沒(méi)有來(lái)更新博客了。秋天到了，進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，自己也不例外，好好補(bǔ)補(bǔ)，不過(guò)進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。今天做的一道菜是朋友老公推薦的，他說(shuō)廣東人很喜歡煲這樣的湯，聽(tīng)了許久，終于忍不住做了，鳳爪燉花生。我用紫沙電煲的，非常簡(jiǎn)單，味道確實(shí)不錯(cuò)！

材料

鳳爪6只，花生4兩，料酒，大蔥2段，姜3片

做法：

1、鳳爪洗干凈，花生洗干凈；

2、一起放入鍋內(nèi)，倒入少許料酒（去腥），放入大蔥段和姜片，把開(kāi)關(guān)放到高檔燉三個(gè)小時(shí)，中間加入鹽（4克）就可以喝了，味道很不錯(cuò)。

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