辣熗春韭

正宗辣熗春韭的做法,辣熗春韭怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天又是個(gè)陽光燦爛的日子?？粗巴獗毯Ｋ{(lán)天，處處生機(jī)的樣子，我總是會(huì)想起那句“面朝大海，春暖花開”，不由得笑起來。喜歡在這鮮活明亮的春天，和媽媽一起去菜市逛逛：各種新鮮油亮的蔬菜總會(huì)帶來意外的欣喜，讓人一整天都心情愉悅。最近的上市蔬菜繁多，掌勺的老媽正苦惱不知給我和我家小朋友作點(diǎn)啥好，剛好昨天看胖星兒的博客：“這時(shí)候也是吃韭菜的好季節(jié)，春韭強(qiáng)身，這個(gè)季節(jié)最強(qiáng)。”于是，讓媽媽買了韭菜。我參考了一個(gè)文怡姐的方子，做了道辣熗春韭，味道很重，超級(jí)下飯的一道菜哦。記住哦——春韭強(qiáng)身，大家都趁這個(gè)時(shí)候多吃點(diǎn)哈！

材料

春韭，蔥姜蒜，油，花椒，醋，糖，鹽，雞精

做法：

1.韭菜洗凈切段，蔥姜蒜洗凈去皮，切碎備用。

2.鍋中燒水，沸騰后倒入春韭段，焯燙1分鐘后撈出，瀝干水分。

3.將醋，糖，鹽，雞精，倒入一個(gè)小碗，攪拌均勻。

4.炒鍋中倒少許油，放入花椒，加熱至7成熱，倒入蔥姜蒜末炒香后，淋入糖醋汁，放入韭菜段，煸炒1分鐘即可。

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