豉油皇鵝腸炒意大利面
正宗豉油皇鵝腸炒意大利面的做法,豉油皇鵝腸炒意大利面怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
土薄荷適量，紫蘇適量，香草豉油適量，意大利面100G，鵝腸200G，蒜，油，麻油，砂糖，黃瓜，紅椒，魚露，料酒
做法：
1.意大利面用硬水以及少許鹽、少許橄欖油煮至稍微軟身后泡冷水1-2秒去掉油份備用。
2.土薄荷紫蘇洗干凈、鵝腸加入鹽搓再水洗至干爽備用（重復(fù)3-5次）蒜切碎、黃瓜半根切絲紅椒切碎備用。
3.蒜爆香油鍋、下鵝腸、香草豉油、料酒、魚露以及砂糖快速爆炒片刻撈起備用，黃瓜紅椒加少許鹽以及料酒爆炒片刻即可。
4.少許蒜燒熱平底鍋，下意大利面條爆炒片刻后，倒入所有材料翻炒均勻后撒適量香草豉油以及砂糖翻炒均勻撒薄荷和紫蘇翻炒均勻即可。
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