正宗鯽魚燉蛋的做法,鯽魚燉蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
河鯽魚1塊左右，油，雞蛋3個(gè)，生姜水，鹽，味精，料酒，蔥段，蒸魚豆豉油
做法：
1.一斤左右河鯽魚一條洗凈（魚子不要）。
2.用油煎至兩面金黃。
3.三個(gè)雞蛋打勻，放入生姜水，鹽，味精，料酒，蔥段，蒸魚豆豉油。
4.倒入煸好的魚中隔水蒸15分鐘即可。
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