香辣雞塊
正宗香辣雞塊的做法,香辣雞塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞腿，香酥椒，花椒，蔥，料酒，姜，醬油，鹽
做法：
1.首先是對(duì)雞腿的處理，我這個(gè)大腿本來(lái)就是準(zhǔn)備切塊的，所以不必保持完整。
2.用刀直接拉開剔除骨頭就行。
3.把去骨的肉切成小塊。
4.放蔥姜料酒鹽胡椒粉腌制，腌制的時(shí)間半小時(shí)左右。
5.腌制好的雞肉拌入兩勺淀粉，攪勻，油鍋加熱至八成熱。
6.把雞肉入鍋炸制。
7.炸好的雞肉撈出控油。
8.鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油，小火加熱，把花椒放進(jìn)去炸香。
9.放進(jìn)去一些香酥椒。
10.把炸好的雞肉放進(jìn)去翻炒，放點(diǎn)醬油，醋調(diào)味，再炒幾下撒點(diǎn)香油。
11.就可以出鍋了。
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