無(wú)錫排骨

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 17:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1927人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
無(wú)錫排骨

正宗無(wú)錫排骨的做法,無(wú)錫排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

子排300克，蔥1根，桂皮0.5克，姜115克，老抽2大匙，淀粉水1大匙，雞精1小匙，細(xì)砂糖1大匙，番茄醬3大匙，鹽適量

做法：

1.蔥洗凈，整根拍碎，再切成長(zhǎng)段；姜洗凈、切成片狀。

2.子排洗凈、切塊，加入老抽抓拌一下，淹上5分鐘，分別投入熱油鍋中炸成金黃色，撈出。

3.鍋中倒入1大匙油燒熱，放入蔥、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入適量的水以大火煮滾，轉(zhuǎn)中火將子排煮熟，燙湯熬的差不多時(shí)加入芡汁，最后加入番茄醬。白糖、鹽在翻炒幾下就可以出鍋了。

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