酸辣黃瓜

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 16:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1513人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
酸辣黃瓜

正宗酸辣黃瓜的做法,酸辣黃瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鮮嫩黃瓜（一定要頂花帶刺的做出來(lái)才爽口哦）2-3根，鹽5克，白醋15毫升，冰糖25克，蜂蜜10毫升，味精3克，干紅辣椒4個(gè)

做法：

1.將黃瓜洗凈，切成大約八厘米長(zhǎng)手指頭粗細(xì)的小段，放在干凈容器內(nèi)用鹽攪拌均勻，待用。

2.將白醋、冰糖、辣椒、味精一起放進(jìn)一個(gè)小碗里邊，加少量熱水，攪拌均勻，冰糖溶解水溫下降后加入蜂蜜。

3.黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會(huì)滲出很多水分，把這些水分倒掉，并將剛才調(diào)好的調(diào)味料到入黃瓜中攪拌均勻。

4.放置冰箱中冷藏一天，即可。

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