正宗響油脆鱔（素）的做法,響油脆鱔（素）怎么做好吃又簡單
材料
香菇若干，老抽，白糖，胡椒粉
做法：
1.香菇泡軟后去蒂沿著邊沿剪成長條。
2.改刀后用鹽、生粉攪拌均勻。
3.鍋里放油，有熱后下鱔段炸透后盛起。
4.鍋里留稍許油、放老抽、白糖、稍許水煮稠后倒入鱔段翻炒均勻，下胡椒粉。香油后盛起。
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