正宗豆渣炒蛋的做法,豆渣炒蛋怎么做好吃又簡單
材料
新鮮豆渣 ，紅椒 ，小蔥 ，雞蛋，食用油 ，鹽
做法：
1.黃豆隔一夜泡好，倒出豆?jié){，留下豆渣。
2.雞蛋兩個(gè)加少許鹽，打散．紅椒切細(xì)粒，蔥切末。
3.雞蛋下熱油鍋成形后劃散。
4.再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黃色，加入紅椒粒翻炒１分鐘，最后撒上。
5.蔥末拌勻，鹽調(diào)好味即可。
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