苦瓜排骨黃瓜湯

正宗苦瓜排骨黃瓜湯的做法,苦瓜排骨黃瓜湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

雖然現(xiàn)在已經(jīng)立秋，可天氣依然很悶熱，自出去玩回來后就嚴(yán)重上火，再加上最近的事情很多，一想到都有點(diǎn)頭疼，臉上的痘痘也待不住了，瘋狂的往外冒，第一時(shí)間想到的就是苦瓜，吃苦瓜能敗火，這是老人說的話，應(yīng)該沒錯(cuò)。在網(wǎng)上查了一下還真對：苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。怎樣讓苦瓜發(fā)揮它最大的功效？做湯吧，正好冰箱的犄角處還有一根蔫了的黃瓜，將它一起燉了吧還能增加一絲的清香，不過怕苦的就不要嘗試了！

材料

黃瓜一根，苦瓜一根，肋骨二根，鹽少許，姜片少許，醋少許，枸杞（裝飾）少許

做法：

1.黃瓜洗凈切滾刀塊備用，苦瓜去籽洗凈切滾刀塊備用，排骨焯掉血水；

2.把焯過的排骨沖干凈放入砂鍋加入水煮開，然后放幾滴醋，放幾片姜（去腥），水開后改小火慢慢煨半小時(shí)；

3.用筷子很容易插進(jìn)去就將苦瓜、黃瓜放進(jìn)去燉至變色即可，然后放鹽拌勻就OK了。

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