絲瓜魚片湯

正宗絲瓜魚片湯的做法,絲瓜魚片湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今日外出辦事，不神叨了，上個(gè)簡(jiǎn)單清淡的適合夏天的湯：）上次小頂問(wèn)我絲瓜如何做湯，嘿嘿，他要給他家遙遙做一道暖心湯。那時(shí)只是春暖花開(kāi)，我建議他不要違節(jié)氣來(lái)做絲瓜湯，絲瓜是適合夏天的?，F(xiàn)在正是絲瓜豐收的時(shí)節(jié)，也成了我家餐桌的?？?。絲瓜做湯相當(dāng)簡(jiǎn)單，時(shí)間緊的時(shí)候，最快手的是“絲瓜蛋湯”或者“絲瓜肉絲湯”，甘甜開(kāi)胃，又好喝又簡(jiǎn)單。南方人講究冬天補(bǔ)氣，夏天補(bǔ)水，那些加了各種藥材的滋補(bǔ)雞鴨湯就少喝了，天氣太熱，小心容易補(bǔ)上火，得不償失。夏天的飲食就以清涼敗火為主，絲瓜正是大地在炎夏之時(shí)賦予我們一種涼性食材，看似普通，卻有通經(jīng)絡(luò)，行血脈、涼血解毒的功效。女性更應(yīng)該多食絲瓜，因?yàn)榻z瓜具有強(qiáng)大的美容護(hù)膚功能，還能防治一些婦科疾病。記住偉大的絲瓜吧！

材料

絲瓜一根，草魚腩250克，鹽5克，5克5克，姜絲5克，水淀粉5克，胡椒粉5克，蔥花適量

做法：

1.草魚腩用刀片成魚片，加除蔥花外的所有配料，抓勻拌至上漿，腌制十分鐘。

2.絲瓜洗凈去皮，改刀切成絲瓜片。

3.鍋里倒入一大碗水，加一片姜片，煮開(kāi)，倒絲瓜，再大火煮開(kāi)，倒入腌制好的魚片，輕輕用鍋勺攤勻，再煮開(kāi)就可以了。

小編推薦：

蜂蜜烤玉米做法 山寨版的米線做法 冬瓜紅豆沙做法 胡蘿卜絲炒牛肉絲做法 自制草莓做法 簡(jiǎn)易糯米燒麥做法