楊梅奶香冰棍

正宗楊梅奶香冰棍的做法,楊梅奶香冰棍怎么做好吃又簡單

材料

楊梅100克，白糖100克，蛋黃1個，牛奶100克，奶油50克

做法：

1.楊梅放入鍋里，加水，加50克白糖，大火煮開，再用小火煮30分鐘。

2.煮好之后，用小勺用力壓楊梅，得出一碗楊梅汁。

3.在煮楊梅的過程中，我們可以做其他準備工作，把蛋黃倒入碗中，加另外50克白糖，輕輕打勻。

4.把蛋黃液移到奶鍋中，用小火加熱，加熱過程中不斷加入牛奶，用打蛋器輕輕攪拌，直到微沸。

5.關(guān)火，加入楊梅汁，拌勻，晾涼。

6.取50克解凍奶油，用直形打蛋器輕輕打發(fā)。

7.將打發(fā)的奶油倒入已經(jīng)晾涼的楊梅蛋液中，

8.拌出柔順略粘稠的液態(tài)。

9.裝入模具中。

10.放入冰箱冷凍層冷藏3小時以上。

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