蘇格蘭打鹵面

正宗蘇格蘭打鹵面的做法,蘇格蘭打鹵面怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這兩天跟面條干上了，牛肉面前兩天吃傷了，想著起碼3個(gè)月不說(shuō)面條的事兒，可中午就少吃了一頓，這會(huì)兒又想面條了。

材料

番茄3個(gè)，雞蛋，水淀粉，鹽，味精，面條半斤，黃瓜絲

做法：

1.番茄劃十字刀，用開(kāi)水燙一下，皮剝掉;

2.番茄切塊，雞蛋打泡，水淀粉少許預(yù)備，空鍋加熱......

3.等鍋底的溫度上來(lái)以后，倒少許油，雞蛋液炒至金黃色倒番茄、加水、蓋蓋小火慢煮......

4.煮開(kāi)后放鹽、放味精、放水淀粉收汁即可。

5.打鹵的時(shí)候，這邊面條一直在煮，點(diǎn)三滾后關(guān)火，兩個(gè)步驟幾乎是同時(shí)完成的。

6.半斤面條，再放點(diǎn)黃瓜絲，反季節(jié)吃蔬菜即利口又清爽。

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