拔絲年糕

發(fā)布時間：2016-12-22 08:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1587人關注 我要評價
拔絲年糕

正宗拔絲年糕的做法,拔絲年糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這次總算是拔成絲了，沒有一米，也有俺的頭發(fā)長了。年糕外脆里軟，一邊吃一邊拔絲，哈哈，不亦樂乎??！只是感覺糖可能多了點，那絲拔不完了，那麻煩也真叫是個事。

材料

食用油，白糖，年糕

做法：

1、年糕切片，放入熱油鍋炸至年糕兩面鼓起，就可以撈出裝盤待用。

2、留少許底油，放糖熬制糖漿（上次的拔絲是失敗的，沒一絲可拔），用鏟子劃圈，直至糖漿粘稠起泡。

3、再倒入年糕上漿，即后就可以裝盤了。

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