鯽魚(yú)蛋花湯

正宗鯽魚(yú)蛋花湯的做法,鯽魚(yú)蛋花湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

好久沒(méi)上菜了，這次發(fā)個(gè)鯽魚(yú)蛋花湯！很特別吧，我也是第一次燒，第一次吃哦!我也是聽(tīng)我江蘇的一同事講的，他說(shuō)他母親經(jīng)常會(huì)這樣來(lái)燒魚(yú)湯，味道很好。聽(tīng)得我很有興趣，就拿來(lái)嘗試下了。這湯就一個(gè)字啦——鮮！兩個(gè)字——很鮮！三個(gè)字——非常鮮！這個(gè)季節(jié)鯽魚(yú)的肚子里魚(yú)籽很飽滿(mǎn)，乳白的湯中，魚(yú)籽與雞蛋混合在一起，一勺送進(jìn)口中，嗯，很特別的感覺(jué)！

材料

鯽魚(yú)1條，雞蛋1個(gè)，姜，蔥，蒜

做法：

1、制作方法和普通的鯽魚(yú)湯一樣，就是先把魚(yú)煎一下，再加水燒開(kāi)，大火燒使湯色乳白。

2、等魚(yú)熟臨起鍋時(shí)，將打散的蛋液均勻淋入湯中，即可。

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