抹茶雙色吐司

正宗抹茶雙色吐司的做法,抹茶雙色吐司怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天是我家那口子生日，呵呵，祝他生日快樂(lè)吧！我有時(shí)喜歡管他叫老頭，也有時(shí)喜歡跟別人說(shuō)，我家老頭怎么怎么著，哈哈！其實(shí)年齡不小，但是他的心里年齡絕對(duì)和我有一拼！老頭，我希望你身體健健康康的，工作上順順利利的，出差平平安安的，我沒(méi)有什么過(guò)分的要求了，嘻嘻！你給了我一個(gè)安穩(wěn)的家庭，一個(gè)舒適的生活環(huán)境，我也會(huì)做好你堅(jiān)強(qiáng)的后盾，讓你沒(méi)有任何的后顧之憂(yōu)！為了我們溫馨的小家，我們都要加油喲！給他做了一個(gè)生日蛋糕，但是，實(shí)在是做的不咋地，幾乎不裱花的我，這次也操刀上陣了，和學(xué)生們一起慶祝的時(shí)候，蛋糕受到了一致的好評(píng)，看來(lái)大家更重視口感哈！學(xué)生們也定了一個(gè)某著名品牌的蛋糕，實(shí)在實(shí)在叫我難以形容，我現(xiàn)在真的是吃不了這外面的西點(diǎn)了，沒(méi)辦法，是自己太挑剔了！上一個(gè)吐司吧，裱花蛋糕見(jiàn)最后吧！提個(gè)問(wèn)題：為什么我的吐司二次發(fā)酵好了以后邊上容易裂啊，有沒(méi)有好的解決辦法，請(qǐng)高手們指點(diǎn)！

材料

高粉600g，鹽10g，奶粉20G，細(xì)砂糖75G，雞蛋1個(gè)，酵母10g，水330ml，抹茶粉15g，黃油75G

做法：

1.后油法將面團(tuán)揉至完成階段，然后分成兩份，其中一份加入抹茶粉，開(kāi)始一次發(fā)酵；

2.一次發(fā)酵結(jié)束后，排氣，個(gè)分割成2份，滾圓松弛20分鐘；

3.分別搟成長(zhǎng)方形，將抹茶面團(tuán)放在白面團(tuán)之上，圈起，收口收緊；

4.放在土司模子中，開(kāi)始二次發(fā)酵；

5.二次發(fā)酵結(jié)束后，不帶蓋子的刷上蛋液，期間烤箱180°預(yù)熱，最下層，不帶蓋子的45分鐘，出爐以后脫模，晾涼。

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