西洋參燉雞
正宗西洋參燉雞的做法,西洋參燉雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞腿5只，西洋參3段，姜片少許，木耳適量，枸杞子，油，鹽
做法：
1.雞腿洗凈控干水份，切塊備用．木耳用水泡開后清理干凈．生姜切片．西洋參用水沖洗一下浮塵備用．枸杞子（可選）稍微用水清洗以下．
2.油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用．
3.原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分鐘），然后加鹽炒勻．一次性加夠煲湯用的水量．
4.可以轉(zhuǎn)移到沙鍋也可以用原來(lái)的炒鍋燉制．把西洋參和木耳都放進(jìn)去，大火燒開后持續(xù)大火燉5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲制1小時(shí)．
5.枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最后加幾顆進(jìn)去，煲10分鐘就好．
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