鴨胸肉炒茨菇

正宗鴨胸肉炒茨菇的做法,鴨胸肉炒茨菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鴨胸肉1塊，茨菇半斤，黑胡椒汁4湯匙，姜5片，黃酒2湯匙，鹽適量

做法：

1.鴨胸肉洗凈，切成大片后，把脂肪厚的鴨皮部分與鴨肉分開。茨菇洗凈，去皮后切成略厚的片。

2.鍋內(nèi)油熱以后，姜片爆香，再放進(jìn)鴨皮煸1-2分鐘至出油。倒入茨菇片炒兩分鐘。

3.倒入鴨肉、黑胡椒汁略翻炒幾下后，倒入黃酒翻炒均勻。

4.鍋內(nèi)倒入少量水，約至所有原料的1/3處，中火開蓋3分鐘收至汁濃稠，微微加鹽，淋上麻油即可。

小編推薦：

芹菜牛肉絲做法 沙拉火腿腸面包做法 浮皮雞絲羹做法 紅酒洋梨芝士餅做法 香草干貝爆茄子做法 涼拌辣荊芥做法