抹茶蛋黃豆沙酥

發(fā)布時間：2016-12-21 20:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1596人關(guān)注 我要評價
抹茶蛋黃豆沙酥

正宗抹茶蛋黃豆沙酥的做法,抹茶蛋黃豆沙酥怎么做好吃又簡單

材料

低筋面粉200G，抹茶粉15g，特香奶粉3g，鹽少許，溴粉3g，砂糖120g，雞蛋一個，咸蛋黃1-2個，泡打粉3g，色拉油70G，豆沙適量，水，黑芝麻適量

做法：

1.色拉油混合砂糖、特香奶粉、鹽、溴粉、泡打粉混合加熱攪拌均勻備用，咸蛋黃放入微波爐中火轉(zhuǎn)1-2分鐘。

2.低筋面粉過篩后混合抹茶粉、雞蛋大半個（留下少許刷汁）混合以折疊形式疊成粉團(tuán)、松弛一個小時。

3.取適量粉團(tuán)壓平后、取適量豆沙以及咸蛋黃放入內(nèi)、再取適量粉團(tuán)壓平重疊即可。

4.松弛半個小時后，表面噴少許水、再刷蛋漿，撒芝麻。

5.烤箱180度預(yù)熱10分鐘后，中層烤15-20分鐘即可。

6.取出攤涼后包好放置一天回油再吃。

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