菜脯煎蛋
正宗菜脯煎蛋的做法,菜脯煎蛋怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
蛋雖然容易做，做好卻不容易。王爾德言：每一只蛋都是一次歷險(xiǎn)。蛋是很考人的，不管是落到鍋里去攤，還是放到水里去煮，還是扔出去表示憤慨，一粒雞蛋在破殼以后的前景，都是難以預(yù)測的。所以在今天第400道菜時(shí)選擇這么一個(gè)蛋的菜，400既是一份并不優(yōu)秀的成績單，也是一個(gè)新的開始，我記得，嫁老魚后，第一次為老魚下廚做菜，也是一道番茄炒蛋。
材料
菜脯50克，雞蛋3只
做法：
1.菜脯用流動(dòng)水沖洗干凈，切成小丁。
2.鍋里放油，將菜脯丁放入鍋內(nèi)炒香。
3.取一個(gè)深口碗，將雞蛋打散，炒好的菜脯倒入蛋液內(nèi)拌勻。
4.平底鍋里放油，燒至八分熱，將蛋液倒入鍋內(nèi)，煎熟即可。
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