甜點

正宗甜點的做法,甜點怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

個人經(jīng)驗總結(jié)：1.這玩意沒點銀子別折騰，貴。2.容器可以大點，我用的太小，奶酪顯得太厚。膩。。。3.我用的巧克力醬，味道一樣，但可能熔點太高，引起糕體裂開。4.原方子用的是6寸烤模。

材料

消化餅干100克，溶化的黃油25克，奶油奶酪250克，細砂糖55克，雞蛋1個，酸奶120克，牛奶50克，玉米粉20克，巧克力50克

做法：

1.將消化餅干磨碎和溶化的黃油及細砂糖混合均勻放入烤模底部，用搟面杖壓緊實放入冰箱冷凍15分鐘后備用。

2.將奶油奶酪在室溫下放軟加入砂糖用打蛋器打松發(fā)，接著將雞蛋打散一點點加入奶酪中，充分攪拌均勻。

3.將酸奶和牛奶加入奶酪糊中，攪拌后將玉米粉過篩加入其中。

4.烤箱預(yù)熱160度，烤盤加溫水放烤箱中下層。

5.將混合好的奶酪糊倒入鋪了餅干底的模具中，把巧克力溶化后裝入裱花袋，（我沒有裱花帶，用的是料理紙，剪塊方形，卷成個漏斗狀，再剪個小口，一樣好使。）擠細線條在奶酪蛋糕表面，用牙簽從巧克力線條中滑過即可出花紋圖案。

6.將烤模放入烤箱熱水盤中，烤60分鐘左右，取出晾涼即可食用。

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