清蒸鱸魚

發(fā)布時間：2016-12-21 18:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1919人關注 我要評價
清蒸鱸魚

正宗清蒸鱸魚的做法,清蒸鱸魚怎么做好吃又簡單

材料

鱸魚一條，油，鹽，李錦記蒸魚豉油，大蔥，香蔥，姜，蒜頭，料酒，香油

做法：

1.鱸魚宰殺好后，洗干凈，在魚身上劃十字花刀

2.用鹽抹遍整條魚，鹽不能太多，否則會破壞鱸魚的鮮美味道，姜蒜頭拍碎，放到魚肚子里，用料酒，香油，花生油，一點點蒸魚豉油澆到盤里

3.腌制十分鐘左右放進鍋里，大火燒開后轉中火，蒸十分鐘左右，出鍋前一分鐘在魚身上鋪上切條的大蔥和蔥花（我不喜歡生吃蔥，所以要蒸一下）

4.鍋里放花生油燒熱，放姜蒜蔥花爆香，再放一些蒸魚豉油，把熱油澆到魚身上即可

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