風(fēng)味豆豉炒肉末

正宗風(fēng)味豆豉炒肉末的做法,風(fēng)味豆豉炒肉末怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

做這個菜的那天下大雨因為自己智力有限所以實際的照片很是慚愧現(xiàn)在配的照片是后來重新做的里面沒有添加豆豉、蒜瓣兒擔(dān)心味道會很淡所以青椒用杭椒代替了也很開胃屬于清香微辣的和過程中濃濃醬香形有一定差別但是一樣好吃

材料

新鮮肉末，豆豉1小勺，青椒，蒜瓣兒，醬油，白糖，姜

做法：

1.肉末用少許的鹽、淀粉抓勻后備用，將青椒、姜切成小末，大蒜切成片油鍋燒熱后放進(jìn)肉末用中火慢慢將肉末中的水分炒出炒至變色干香之后盛出；

2.油鍋洗凈后添加少量底油將豆豉、姜末蒜片爆出香味之后加入青椒一起炒勻；

3.放入之前炒好的肉末，拌勻加一小勺醬油、一小勺白糖、味精調(diào)味后拌勻即可。

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